En el municipio de Tepetlaoxtoc de Hidalgo, Estado de México, el cultivo del agave de tipo pulquero pervive en las condiciones ecológicas de la región, reflejado en prácticas sociales y productivas, determinadas por la articulación histórica de sus procesos tecnológicos y culturales (González y Meléndez, 2016), así como su impacto en esta región de Mesoamérica, territorio privilegiado, como centro de origen y diversidad del agave, primero, por la selección natural, y, desde hace 9,000 años, por la domesticación, manejo y sus múltiples y usos múltiples que los pueblos originarios han desarrollado (Colunga García et al., 2007).
Fertilidad de los suelos en sistemas agrícolas con metepantle en Tepetlaoxtoc Estado de México
