El tiempo atmosférico y el clima son temas muy debatidos en la sociedad contemporánea desde que se constituyó a la Meteorología como la ciencia contingente encargada de estudiar los fenómenos meteorológicos o meteoros a raíz del aporte de destacados científicos como Galileo Galilei, quien en 1592 inventó el termómetro, al igual que Evangelista Torricelli, quien en 1643 diseñó el barómetro, entre otros. En México, en el año 1901 se construyó formalmente el Servicio Meteorológico Nacional y es a partir de esta fecha en que comenzaron a registrarse las observaciones meteorológicas. Previamente, en el año 1883, la Universidad Autónoma Chapingo, creó la Carrera de Ingeniero Agrónomo y la cátedra de Meteorología se impartió en 4º año. Desde esa fecha hasta la actualidad se imparte en el nivel Preparatoria y Propedéutico. El programa de la cátedra de Meteorología ofrece las bases científicas y técnicas para que el estudiante relacione los cambios atmosféricos y su interacción con las actividades del hombre y el medio ambiente en general. Destacan temas como: gases de efecto invernadero y su contribución en el calentamiento global y cambio climático, radiación solar e insolación, análisis de temperatura, precipitación y sequía, balance hídrico, evaporación y evapotranspiración, vientos y ciclones tropicales; varios de ellos con énfasis en el sector agronómico.